TOUTE LA TRANSFORMATION DU CANARD EST EFFECTUEE A LA MAIN DANS LE RESPECT DU PRODUIT
Notre Gamme :
CANARD FRAIS :
- Foie frais (éveiné ou non éveiné )
- Magret
- Aiguillettes
PRODUITS FABRICATION ARTISANALE :
-Foie gras mi-cuit ( Conserves , ballotins , médaillons )
-Magret fumé (tranché ou non )
-Effilé de canard ( 500 gr , 1 kg)
- Cuisses confites (x2)
-Tournedos foie gras
-Rôti (figues , foie gras , ou orange )
CONSERVERIE ARTISANALE :
- Rillettes canard (90gr/180gr)
- Terrine de canard au foie gras
- Terrine de magret de canard
- Gésiers canards (150gr/250gr/500gr)
- Cuisses de canard (2/4/6/12 cuisses)