Transformation, fabrication de canard et saumon depuis 1986

L'ENTREPRISE
           

Créée en 1986 et dirigée pendant 20 ans par Dominique Pouvreau, l'entreprise artisanale Les Saules s'est développée principalement sur le bassin Rennais auprès d'une clientèle de restaurateurs et de particuliers.

Depuis 2011 et l'ouverture des magasins de la distribution aux produits locaux, nous avons fait le choix de distribuer une petite partie de nos produits par cette voie.

Nous avons également un magasin à Chanteloup (au sud de Rennes) où nous vous accueillons chaque jour tout au long de l'année.

"Le site est marchand vous pouvez passer commande. Bonne visite!"

          
Olivier Bignon Gérant 
NOS SPECIALITES

L'équipe, composée de 14 personnes,(production, qualité et 3 cuisiniers) est spécialisée dans :
l'abattage et la transformation de canard gras & canette bio (foie gras, magrets, cuisses confites, pâtés et rillettes)
la transformation du saumon frais et fumé (d'Irlande, d'Ecosse, de Norvège)
la préparation de plats cuisinés à partir de matières premières locales (ex : Parmentier de confit de canard, lasagne de canard, Pot au feu de canette bio, saumon bio légumes vapeur mais aussi paleron de boeuf purée maison ...)
 

 






"Goûtez nos produits et vous serez convaincus de notre savoir faire. Nous vous invitons à passer commande sur notre site ou à notre boutique à Chanteloup."